Restaurantchef til Skanderborg Park 

Brænder du for at sikre professionel gæsteservice, og er du klar til at værne om det gode værtskab, vi er kendt for? Så har vi chefjobbet til dig.

Skanderborg Park er et firestjernet konferencehotel, som med mere end fem årtier på bagen danner rammer om konferencer, møder og fester. Vi engagerer os i at levere ekstraordinær gæsteservice, og vi sætter en ære i, at hver enkelt gæst får et fantastisk ophold hos os. Vi har vundet flere priser, og vi lægger vægt på faglig stolthed, teamspirit, og ikke mindst gode relationer til vores gæster.

Skanderborg Park er smukt placeret midt i naturen med fantastisk udsigt til Skanderborg Sø. Vi har adskillige konferencelokaler, restaurant med udsigt til park og sø og 73 værelser. Skanderborg Park er 100% ejet af Finanssektorens Uddannelsescenter, som er vores største kunde.

Arbejdsopgaver:

• Ansvar for restaurantdriften, herunder dynamisk vagtplanlægning inden for overenskomstens rammer
• Daglig ledelse og løbende kompetenceudvikling og træning af afdelingens medarbejdere
• Ansvar for at sætte holdet, så vores tjenerteam matcher opgaverne og forretningens udvikling
• Overblik over husets arrangementer herunder konferencer og selskaber
• Løbende kvalitetssikring og udvikling af arbejdsprocesserne i samspil med kollegerne i de øvrige afdelinger
• Indkøbsopgaver i samarbejde med køkkenchefen
• Overblik over selskaber – fra firmafester til runde fødselsdage, konfirmationer og bryllupper
• Aktiv spiller i vores eventteam, og værtsrolle ved afviklingen
• Løbende restaurantopgaver i forbindelse med servicering af gæsterne til frokost, aften og selskaber
• Garant for den bedst tænkelige service til gæsterne
• Tilrettelægge fester i tæt dialog med hovedpersonerne, herunder afholde selskabssamtaler
• Deltage i drifts- og ledermøder

Vi forventer, at du:

• Har erfaring fra en lignende stilling på et konferencehotel med høj faglig og etisk standard
• Er faglært tjener med et sikkert blik for den faglige standard
• Kvalitetsbevidst i forhold til alle opgaver
• På en og samme tid har et stort overblik og en god sans for detaljen
• Mester det gode værtskab og service i særklasse
• Er ordentlig, struktureret og har økonomisk sans
• Har erfaring med hotelsystemet, Spectra og god indsigt i at få maksimalt udbytte af systemet
• Har erfaring med at tilrettelægge og gennemføre store selskaber, herunder bryllupper
• Er kontaktskabende og engageret i din tilgang til samarbejdspartnere såvel som gæster
• Er indstillet på både driftsmæssige og administrative opgaver
• Indgår aktivt i at sikre høj gæsteloyalitet (NPS)
• Har godt kendskab til engelsk

Vi tilbyder:

• En lederkontrakt på en ambitiøs arbejdsplads, hvor vi engagerer os helhjertet i at levere topkvalitet til alle gæster – hver eneste dag
• En selvstændig stilling med gode muligheder for at præge udviklingen af forretningen og kulturen på arbejdspladsen
• En uhøjtidelig omgangstone, hvor vi vægter godt samarbejde og sætter pris på humoristisk sans
• Fri i vinterferien, påsken, ‘industrisommerferien’, efterårsferien og hen over julen
• Gode faglige og personlige udviklingsmuligheder
• Reference til hoteldirektøren og medlemskab af ledergruppen sammen med køkkenchefen og salgs-/konferencechefen. Alle er vi stærkt engagerede i at skabe en god forretning, en fantastisk arbejdsplads og et udsøgt konferencehotel for vores gæster.

Ansøgning: Send ansøgning og cv til HR-afdelingen på hr@finansudd.dk
Ansøgninger behandles løbende.